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为什么说白酒涨价的学问很大?
http://www.t9zs.cn 2017-10-12 11:20:20 中国酒业新闻 佳酿网
中国糖酒招商网】讯

  国庆节后,天气转凉,白酒市场又要步入一年一度的销售旺季。日前,洋河、泸州老窖纷纷提价,提前布局旺季市场,此举拉开了酒企旺季涨价的大幕,其中洋河海之蓝上涨超过6元/瓶,天之蓝超过9元/瓶,梦之蓝约20元/瓶。泸州老窖52度国窖1573经典装新零售价剑指969元,价格暴涨70元。此番涨价声中,金徽酒业的调整显得与众不同,金徽酒业部分中档产品价格上涨5%,在其他企业提价高端产品时,金徽酒业此举,令人玩味。企业提价是企业根据市场运行情况,考虑企业利益后做出的选择,此次三家企业涨价的动机是否一样?涨价的背后各大企业又有怎样的盘算呢?

  企业盈利额一直被作为社会评判企业发展优劣的硬指标,而它源于产品的价格积累。中国酒业市场如今呈现出两极分化的趋势,茅五洋三家领跑,泸州老窖、郎酒、汾酒等紧随其后,景芝、宝丰等地方企业称霸地方。茅台2016年销售总额达388.62亿,但宝丰等地方酒企年销售额却是参差不齐,相去甚远,企业体量的差距显而易见。在激烈的市场竞争中,中小酒企的处于劣势,这是一个坏的时代。但随着消费者消费能力的提高,白酒消费需求的不断增长,这对酒企发展讲,中小企业又处在一个好的时代。此番旺季备战,洋河、泸州老窖、金徽这三家企业的价格调整就是大中小酒企的在市场环境下的战略延续。

  茅台与五粮液主导了双节的涨价潮,此番洋河节后的调整可以视作加紧追赶步伐,虽然身处酒业三甲,但洋河与茅台与五粮液的差距还是显而易见的。洋河已然身处高端白酒的前列,无需像泸州老窖一样“发狠”涨价,但市场竞争如逆水行舟,不进则退,此番调整也是对旺季市场的提前试水。泸州老窖同洋河一样,同为行业追赶者,但泸州老窖没有洋河的承冠之重,它更大胆,他的高端产品市场竞争力强,此番提价,更多是为年度百亿目标冲刺,虽然此次52度国窖1573经典装提价,但不出笔者所料,相信泸州老窖次高端产品的涨价也逐渐展开。笔者认为,泸州老窖此番看似冒进,实则胸有成竹。

  金徽酒作为甘肃的区域品牌,此番涨价很有趣,官方公告中给出的涨价原因是受包装材料价格和酿酒原粮价格上涨影响,但其规定的涨价产品却为部分中档产品价格上调5%,此举或许另有深意,此番只对中档产品的提价,笔者认为,此举一方面可以提升低端产品的天花板,另一方面可以给高端产品涨价提供“可行性”。金徽酒或许想借此在白酒旺季推动产品结构的优化,发展高端品牌,增强企业竞争力。三家企业的提价,结合市场与自身实际,可以说非常具有代表性,笔者从他们身上也看到了大中小酒企在旺季的盘算。

  此番涨价看似不同,却又极其相似,各大酒企涨价也可以看作是为适应消费升级的市场运作。随着消费者消费能力的不断提高,我国酒企也在逐渐改变,涨价就是重要的表现之一。供给侧结构性改革,将落后产能淘汰,优化了供给侧,各大企业为满足需求侧的高要求自然而然要生产更加优质的产品,优质产品的价格高于此前产品是正常现象,但涨价这门学问却并不是单纯的生产规律反应。通过涨价调整企业产品结构,推动企业产业升级才是涨价的巧妙运用。

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