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进口啤酒大受消费者欢迎 业内预测:难成主流
http://www.t9zs.cn 2015-12-12 13:31:27 中国食品科技网
中国糖酒招商网】讯

  据经济之声《天下财经》,这几年,越来越多的进口啤酒出现在国内市场。漂洋过海来到国内的进口啤酒在品质口感上是否有保证?国产啤酒市场份额会不会逐渐被侵蚀?

  现象:洋啤酒大受欢迎

  消费者苏先生,是一位啤酒爱好者。近日他在超市选购啤酒时发现,货架上多了许多不同品牌的洋啤酒:

  苏先生表示:“进口的好喝啊,进口的口感好啊。喜欢喝黑啤,国产啤酒有的酒精度太高了,像黑啤的话确实没有比德国做得更好,人家做啤酒都做这么多年了,咱们才刚刚起步,酿造方法是不一样的。”

  数据显示,2015年1-8月,中国啤酒行业共生产啤酒约3500万千升,同比下降约6%;另一方面,在零关税、自贸区效应等多种因素的共同作用下,洋啤酒渐渐在中国市场流行开来。中国海关总署公布的数据显示,2015年1-8月,中国进口啤酒约36万千升,同比增加近66%。

  疑问:品质能否得到保障?

  如此大量进入,能否保证质量都是纯正进口品牌?中国酒业协会常务副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇表示,国内外啤酒酿造技术已经非常成熟,而且方法都比较安全。不过由于中国消费者对食品安全的顾虑,对洋品牌更加情有独钟,所以也会出现国内厂家在国外定制啤酒的现象。虽然质量没有问题,但是属于特有产品。

  何勇说:“为了中国市场,为了中国消费者去在国外定制的产品,然后委托一些德国的小厂,去想一个品牌,在国外根本没有,就是为中国市场应运而生的。”

  实质:国产品牌依然占据主力

  记者来到位于北京复兴门附近的一家商超发现,各类洋啤酒的确多了起来,是否属于定制啤酒不得而知,但是价格正在做活动,销量不错。但相比之下,国产品牌份额依然占据主力。

  超市员工介绍说:“一般德国的黑啤,卖的都不错,最近这个价格来说,原价6.9元,现在特价4元,保质期18个月。国产卖的比较快,国产的便宜点。燕京2.5元,雪花也两块多。”

  预测:还会增长但难成主流

  中国酒业协会啤酒分会秘书长何勇认为,这与啤酒本质属性相关。

  何勇说,啤酒是一个讲究新鲜化的产品,从国外运输,一直到国内通过海关,层层进入渠道,再到消费者的口中,最短也要四到六个月。不管是进口和出口,都对产品本身而言有一个致命的硬伤,啤酒本身要讲究属地化、当地化、本地化,市场和销售才能保证新鲜的口感和风味。

  何勇介绍,从数据上来看,虽然洋啤酒市场增幅巨大,但实际份额不到啤酒总消费量的1%。未来随着消费者对个性化的选择和诉求的不断加强,进口啤酒产品肯定还会有一定的市场份额增长,但它只是一个小众产品,很难成为主流。

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