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苹果汁:产业发展的“平衡剂”
http://www.t9zs.cn 2015-11-20 10:50:02 九州糖酒网
中国糖酒招商网】讯

  “苹果产量的77%用于鲜食,约23%用于加工。”近日记者从中国海升果汁控股有限公司(以下简称中国海升)了解到这一数据。

  在国家苹果产业技术体系首席科学家、西北农林科技大学教授韩明玉看来,虽然23%这一数字不高,但这为苹果产业的健康发展起到了再平衡的作用;也令我国成为世界最大的浓缩苹果汁生产国和出口国,其产量约占全球总产量的60%。

  近年来,随着苹果价格的逐渐回落和国外市场的变化不定,浓缩苹果汁生产状况和市场前景如何?为此,记者采访了国内最大的浓缩苹果汁生产和出口企业中国海升的总经理王辉。据介绍,2014年中国海升出口浓缩苹果汁及其他产品共12.21万吨,出口量占行业出口总量的26.79%。

  出口量减少价格波动

  “浓缩苹果汁的主要生产原材料为加工用苹果,充裕的苹果供应量是一个地区浓缩苹果汁进行规模生产的先决条件。”王辉向记者表示,资源优势奠定了我国浓缩苹果汁行业在世界的龙头地位。

  我国大部分地区处于温带,适宜苹果生长,渤海湾、西北黄土高原、黄河故道和西南冷凉高地为四大苹果主要产区,主产省份为陕西、山东、辽宁、河南、山西、河北、甘肃、江苏等。因此,苹果种植面积广,约为225万公顷。

  我国是全球第一大苹果生产国。2014年,我国苹果产量约为4092万吨,同比增长3.13%,出口苹果86.51万吨。中国海升总部所在地陕西,是中国水果生产第一大省,苹果产量分别占到中国和世界苹果总产量的1/4和1/6。

  近年来,东南亚各主要进口国密集出台水果安全管理新规,限制中国苹果进入,我国苹果的市场份额逐步下降。2014年,苹果出口泰国、菲律宾等国数量同比下降10%~30%不等。

  王辉介绍说,2013年,中国浓缩苹果汁的产量约65万吨,2014年总产量继续减产,同比减少约30%。国内浓缩苹果汁产量的90%左右销往国外,主要出口国为美国、欧盟、俄罗斯、加拿大和南非等国家地区。

  根据中国海关统计数据,1998年,我国浓缩苹果汁出口量仅为8.06万吨。经过十多年的发展,中国浓缩苹果汁在国际市场上的竞争力逐渐增强。

  然而,2010年以来,国际金融危机和欧债危机的深层次影响仍未消除,主要地区市场需求疲软,同时国内苹果减产,价格上涨,导致我国苹果及苹果浓缩汁的出口呈现量缩价升的局面。

  2014年,受美国进口量减少、全球果汁市场需求疲软、欧洲苹果汁市场竞争加剧等因素影响,我国浓缩苹果汁出口平均单价为1393美元/吨,同比下降8.50%;出口量达45.58万吨,同比减少24%,出口量创十年来最低水平。

  寡头竞争出口贸易环境复杂

  在王辉看来,浓缩苹果汁行业目前生产相对集中,行业产量前四名企业的浓缩苹果汁产量占国内总产量的60%以上,行业集中度较高,形成了以中国海升为龙头,国投中鲁、安德利、恒通果汁紧随其后的市场格局。同时基本上形成了寡头竞争的局面,在国际市场上也具备了较强的话语权。

  据了解,浓缩苹果汁生产位于苹果加工产业链的中游,其上游是苹果种植产业,下游是浓缩苹果汁深加工产业,浓缩苹果汁生产容易受到上游原材料价格上涨以及下游企业的压价压力。2004年以后,国内浓缩果汁行业进入集中度较高的寡头竞争阶段,行业进入门槛相对较高,行业协会的自律作用日渐突出,行业步入良性发展期。

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